Zade Meyhane Hakkında
1950’li yıllar, İstanbul’da hayalleri olan Nevşehir'li genç bir adam. Anadolu yoksuldur ve pek çok hayalleri olan genç adam gibi o da İstanbul’a gelir. Mahalle sütçülüğü ile başlar iş yolculuğu. Genç ve azimlidir. İşleri büyütmeye karar verir ve Nevizade sokakta aldığı bir binada imalathanesini kurar. 70’ler, 80’ler… “Uzelli; kalitesinden belli.” sloganıyla artık o, İstanbul’un bütün büyük pastanelerine ve otellerine; süt, kaymak, yoğurt veren başarılı bir ticaret insanıdır. 90’lı yıllara gelindiğinde ise dev sermayeler gıda sektörüne büyük yatırımlar ile girmişlerdir. Bu durum pek çok mütevazı üreticiyi olduğu gibi Uzelli Yoğurtları’nı da olumsuz etkiler. 40 yıllık Uzelli Yoğurtları’nın yolculuğu sona ermiştir, ancak hikâye burada bitmez.
2000’li yıllar… Artık Nevizade, meyhane ve barları ile İstanbul’un en gözde eğlence mekânlarından birine dönüşmüştür. Uzelli Yoğurtları’nın büyük emekler ile inşa edilen tarihi binası estetik ile yeniden yapılandırılarak bugünkü Zade Meyhane halini alır.
2014 Sonbaharında Zade Meyhane dostlarının ilgisi ve sıcaklığıyla kapılarını açar, Ege mutfağının yanı sıra Anadolu mutfağından seçilmiş özgün mezeleri, ara sıcakları ve ana yemekleri ile Nevizade’de fark yaratma hayalini taşır. Dostlara kaliteli, leziz ve sadece Zade Meyhane’de tadabilecekleri yemekleri sunmak önceliğidir. Aşçıları özenle seçilmiş, mönüsü titiz bir çalışma ile hazırlanmıştır. Çalışanlar, evlerinde ağırlıyorlarmış gibi dostlar ile ilgilenir. Aynı zamanda haftanın her günü dostların keyif ile dinleyeceği Fasıl ve Rebetiko canlı müzik geceleri hazırlanır.
Sözün özü; biz Zade Meyhane’de en güzel tatları, dostluğu, sıcaklığı, ilgiyi, kaliteyi ve eğlenceyi buluşturmaya çalıştık. O halde dolsun bir daha kadehler…
Yorum ve Değerlendirmeler